印度手抓饭的做法步骤1. 原料准备齐全，胡萝卜和洋葱都偏大，其实再小一点更佳
2. 蒜姜分别切片、辣椒切圈备用
3. 羊排清洗2-3遍，以去除杂质，以黑胡椒粉、干姜粉、孜然粉、肉桂粉、盐、蒜片、姜片、辣椒、适量牛奶腌制3小时或一晚（需放入冰箱）。福临门全稻原米淘洗干净，以香叶、桂皮、丁香、豆蔻子和清水浸泡4小时左右
4. 洋葱切丝、胡萝卜切丝、西红柿切块儿
5. 炒锅烧热后倒入3大勺橄榄油，先煸香胡萝卜和洋葱，再加入西红柿翻炒
6. 最后加入腌制好的羊排翻炒
7. 加适量水煮20分钟
8. 电饭煲内倒入福临门全稻原米，加入略少于平时蒸米饭的水量，也可以换成等量的牛奶，把羊排等倒入饭煲，选择精煮键即可，如果羊排不提前煮20分钟，则选择煲仔饭功能（时间更久一些）
9. 全部的水量切记不可没过食材，不然就煮成一锅稀粥了
10. 出锅前撒上少许研磨黑胡椒碎和香菜即可食用
11. 盛出后净手，抓着吃，米粒多汁弹牙，又裹上了羊肉和各种香料的香气，大快朵颐可也
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