清蒸白鱼白鱼

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食材清单查看食材
白鱼一条 生抽5勺 两片 金华火腿2片 猪油半勺 葱丝少许
做法步骤

清蒸白鱼的做法步骤清蒸白鱼的做法图解1. 今天我去钓鱼,钓到一条青鱼一条白鱼。青鱼斩块加盐腌上准备做超下饭的糍粑鱼,白鱼味道鲜美,拿来清蒸最合适。

清蒸白鱼的做法图解2. 新鲜白鱼一条,姜两片,葱一段,生抽四勺。更讲究的做法是配上金华火腿和炼制猪油。

清蒸白鱼的做法图解3. 白鱼体薄,斜着切几刀,把火腿片和姜片嵌进去。

清蒸白鱼的做法图解4. 把猪油放在火腿上,淋上生抽。没有猪油可以不放。

清蒸白鱼的做法图解5. 蒸锅开锅后上屉大火蒸15分钟。

清蒸白鱼的做法图解6. 出锅撒上葱丝,另烧两勺滚油淋在葱丝上。

清蒸白鱼的做法图解7. 清蒸白鱼极其鲜美,只是白鱼鱼刺细密,吃的时候千万注意。

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