1. 鸡腿去骨切块（不喜欢鸡皮所以去掉了，有鸡皮会更香）加入所有白酒，糖，蚝油，酱油，腌制15分钟
2. 土豆滚刀切块，葱切段，姜切片
3. 锅热放油，煎鸡腿肉3分钟（煎鸡皮那面）
4. 放葱姜放土豆翻炒3分钟
5. 把腌制鸡腿肉的料汁倒入（如果觉得汤有点少那就加点水，口味是不会变的）炖至土豆绵软后，大火收汁
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