1. 准备材料。
2. 胡萝卜去皮洗净,剥成丝;香菇洗净,切片;葱切段;蒜切片。
3. 热锅放油,放入葱白和蒜片煸出香味。
4. 放入胡萝卜丝,翻炒约2分钟。
5. 放入香菇和适量清水,炒至变软。
6. 放入盐、鸡精、水淀粉和葱段,炒匀即可。
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