1. 青菜都打农药，洗干净后用盐水泡泡
2. 肉切丝，用酱油，生抽，蚝油，生粉抓匀
3. 热锅凉油，煸炒肉丝
4. 油热后，葱姜蒜炒香，放入半勺豆瓣酱，炒红后倒入青椒，翻炒片刻，放入肉丝。炒一会，兑水翻炒几分钟，放一点点盐，因为豆瓣酱是咸的，所以一点点盐就够了。起锅。
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