1. 所有的食材准备好
2. 西兰花掰开后放入淡盐水中浸泡10分钟后清洗干净
3. 放入开水中汆烫后捞出，沥干水
4. 虾洗干净，去头、去壳、去虾线，再次冲洗干净
5. 如果觉得虾的腥味比较重，将虾肉加点姜丝腌制片刻
6. 处理好的虾和西兰花放入料理机里，加入淀粉
7. 打成细腻的泥
8. 舀起一勺虾泥放入左手心，从虎口挤出一个个虾球，如果觉得比较粘，手上沾点水即可
9. 起锅烧水，用勺子将挤好的虾球舀起来，放入锅中，全程小火微微沸腾
10. 一个个碧绿的虾球浮出水间即可捞出来
11.成品展示
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