1.主要材料:豆腐和鸡蛋。
2.豆腐切小块,鸡蛋加适量的盐打散,备好红薯淀粉。
3.豆腐先在淀粉里两面沾一下,然后裹上蛋液。
4.平底锅多放些油烧温热,下裹上蛋液的豆腐,一块块地放入油锅,一面煎好,翻面煎另一面。
5.煎好的要及时捡出来,最后煎好全部。
6.成品图。
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