1. 先将鸭肉洗干净，切块，干水
2. 把姜切丝，把葱切条，把青椒切块
3. 放进少量油热锅，把洗干净的鸭肉倒进去炒。放适量料酒翻炒1分钟。
4. 放入适量的白糖和酱油，加入一碗水。放进姜丝闷煮10分钟
5. 10分钟后加入老抽增加颜色
6. 加入葱和青椒继续翻炒1分钟
7. 加入适量盐，收水。上碟即可！
8. 完成！
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