酸木瓜火腿炖土鸡整只鸡

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食材清单
做法步骤

1.先准备材料。鸡洗干净砍成小块。火腿切小块。姜切片。香菇提前用水泡发洗净。

2.放入少量底油,放入少量姜片砂仁八角和干辣椒煸炒香。

3.将鸡块倒入锅中跟着节奏炒起来,感觉炒鸡快乐。炒到鸡块全部变色,倒入一大勺酱油,继续翻炒让鸡块上色。

4.炒至锅内水汽干的时候,将鸡倒入铸铁锅,加入足量的开水,放入火腿,香菇,酸木瓜片和姜块。小火炖1个小时。

5.起锅前加入盐和鸡精调味,可以适量加入一小撮糖。

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