1.把大葱,姜切碎。
2.把猪前腿肉剁成肉泥。
3.把大葱,姜沫加入肉泥中反复剁均匀。加入盐。
4.加入鸡蛋,酱油,淀粉调和均匀。
5.制作成丸子。
6.把食用油加热90度,把制作好的丸子放入,炸变色。
7.把还没有熟的丸子放入80度水中煮。加入葱,姜。适量盐。
8.煮20分钟,丸子熟了。
9.出锅。
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