1. 买回来的桂鱼洗干净，清蒸一定要选活杀的！这样味道口感才会好！将洗干净的桂鱼放入鱼盘中。
2. 加入料酒。（可以适当多一点去鱼腥）
3. 加入一小勺生抽！
4. 滴入蒸鱼豉油！
5. 放上切好的葱段，及姜丝！
6. 加入食用盐，（盐的量可以根据自己的口味放）盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。
7. 将蒸烤盘入烤箱中层，再把腌制好的鱼放入蒸烤盘上。
8. 选择鲜嫩纯蒸功能，自动温度为100度，时间为20分钟，蒸烤箱结束工作后焖5分钟再打开！
9. 蒸好的鱼取出，如果汤汁太多，可以将汤汁倒入锅中再次烧开，用淀粉勾芡后倒回鱼盘中，锅中热油淋在鱼身上！
10. 枸杞和干柠檬片提前开水泡，之后放在鱼身上即可。
11. 葱花选用的葱叶，可以不用切，用手撕出来更漂亮！
12. 味道特别鲜美，淡淡的柠檬的酸！我要开动了！
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