1. 水中加盐，浸泡让蛏子吐沙6小时。
2. 葱姜蒜切末段，准备好绿辣椒，红干辣椒切段
3. 蛏子煮熟，凉水过后，洗净备用。4. 锅中倒入油烧开，葱姜蒜爆香，放入切好的绿辣椒，红干辣椒，倒入生抽，料酒，盐，白糖，豆瓣酱炒出香味
5. 放入蛏子，中火爆炒，让调料与蛏子均匀混合，开始香与辣的味觉碰撞，出锅啦
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