年糕排骨浙菜

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猪肋排400g 年糕200g 油适量盐2g 5g 生抽15g 甜面酱10g 番茄酱10g 花椒3g 10g 10g
做法步骤

1.材料。

2.材料。

3.年糕取出,掰开。

4.排骨冷水下锅,放入花椒粒,焯水。

5.锅中放油,下排骨炒干,放入番茄酱炒匀。

6.加入葱姜,再调入生抽、甜面酱、糖炒匀。

7.入开水,大火烧开转小火炖至排骨酥烂。

8.加将年糕加入,调入盐。

9.年糕软烂,汤汁收紧后,即可关火。

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