鸡大腿3只用清水洗净
把骨头拆掉
花雕酒
用盐,生姜片,葱段,桂皮,八角,料酒腌制2小时
那块纱布,把腌制好的鸡腿放在纱布上
卷起用线扎紧
冷水蒸锅大火20分种熄火,拿出鸡腿放在冷开水里处理
把鸡腿切好
装盆,倒进花雕酒,放在冰箱里冷藏12小时
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