醉鸡浙菜

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食材清单查看食材
鸡大腿3只 适量 桂皮适量 八角适量 生姜适量 葱段适量 料酒适量 花雕酒1杯
做法步骤

鸡大腿3只用清水洗净

把骨头拆掉

花雕酒

用盐,生姜片,葱段,桂皮,八角,料酒腌制2小时

那块纱布,把腌制好的鸡腿放在纱布上

卷起用线扎紧

冷水蒸锅大火20分种熄火,拿出鸡腿放在冷开水里处理

把鸡腿切好

装盆,倒进花雕酒,放在冰箱里冷藏12小时

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