1. 豆腐切小块,开水下锅焯1分钟捞出备用
2. 虾挑出虾线,留虾头,剥出虾仁,虾仁中加入白胡椒粉和料酒抓匀腌制15分钟
3. 锅中倒入适量油,烧热下虾头,炒出虾油后将虾头捞出备用
4. 虾油烧热后放入葱花炒香,烹入料酒
5. 将豆腐下锅,翻炒均匀后加入大半碗开水,烧开锅
6. 将腌制完成的虾铺洒在豆腐上
7. 加盖,中小火焖2分钟
8. 撒盐,淋入事先调好的水淀粉勾芡
9. 翻炒均匀即可出锅
10. 成品
9414浏览397收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼3187浏览572收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚3146浏览82收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干3130浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜2837浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼2821浏览6收藏
鸡蛋灌饼灌饼2717浏览252收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼2715浏览548收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子2675浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜2576浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁2464浏览883收藏
清烧鲷鱼鲷鱼2456浏览239收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼2433浏览75收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜2377浏览76收藏
小炒黄豆芽黄豆2317浏览227收藏
花蛤炒豆芽花蛤2292浏览58收藏