1备好食材，米饭提前煮好，并放凉。把米醋1茶匙，凉白开适量，盐少许，细砂糖少许，混合均匀成寿司醋，拌入米饭里备用
2锅烧热，倒入切好的五花肉，小火翻炒至出多余的油脂，倒掉。
3加入一小勺的有机豆瓣酱
4再次翻炒均匀，并加入生抽1茶匙，料酒1茶匙，细砂糖少许，白胡椒少许，鸡精少许调味即可。
5用厨房纸吸走多余的油脂，再切成肉丝备用
6另起锅，加入适量的水烧开，加入黑豆芽焯水，并加入少许的盐，白胡椒，鸡精调下味，捞出控干水分备用
7在案板上铺一张竹帘，放上一张海苔，再均匀的铺上适量的米饭
8撒上些熟芝麻
9再覆盖一层保鲜膜
10翻个面，保鲜膜朝下，海苔片朝上，依次摆上黑豆芽
11适量的肉丝
12从一头卷起来，食用的时候切块，并撕掉保鲜膜即可
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