1. 鸡胸肉在半解冻状态切成大片，完全解冻后用盐、黑胡椒碎和百里香叶腌制十分钟
2. 用肉锤把鸡肉片砸松砸成薄片，不用太用力鸡肉容易被砸散
3. 午餐肉和马苏里拉奶酪切成片
4. 用鸡肉把芝士和火腿包好不要像图片上那样有漏出来的，如果芝士火腿大了就改小，一定包好
5. 包好的鸡排依次沾匀面粉、鸡蛋液和面包糠，这个面包糠是自己做的所以没有那么匀
6. 油温加热到150度，把鸡排炸至金黄色捞出沥干油
7. 西兰花和甜玉米粒焯水捞出沥干水分
8. 嫩嫩的鸡肉还有汁加上厚厚的马苏里拉奶酪和火腿肉，一口咬下去满足呀
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