清蒸格陵兰比目鱼的做法步骤1.鱼片室温下解冻,然后加入适量盐搓一下,加入适量料酒,然后放上柠檬片和姜片腌制两小时以上。
2.取一支蒸碗,底上铺上葱丝放上姜片
3.然后将腌好的鱼肉放在上面,热水入锅蒸五分钟,这个鱼肉很嫩,蒸五分钟就可以了。
4.出锅后倒上适量蚝油,如果有蒸鱼豉油也可以用蒸鱼豉油,
5.表面再盖一层葱丝,用锅加热适量食用油浇在上面,
6.葱香满屋的清蒸比目鱼就做好了,鱼肉非常的嫩,孩子大人都喜欢。
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