1. 准备好材料。
2. 胡萝卜去皮,擦成细丝后再切碎,香葱洗净后切碎。
3. 土豆去皮切小块,上锅蒸熟待用。
4. 锅中热油,先下胡萝卜小火炒扁至变色,再放香葱炒出香味。
5. 接着放蒸熟的土豆块,用锅铲不断地按压,压成泥状。
6. 然后调入少许盐、十三香、耗油、翻炒均匀即可。
7. 再把炒好的泥,用手团成圆形即可。
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