1. 备材料
2. 荷叶用沸水烫一下
3. 煮沸水，把烫过的荷叶放蒸笼里，放葱段，把大闸蟹连绳子放在荷叶上
4. 多出的荷叶边覆盖在蟹上，加锅盖蒸30分钟左右
5. 蟹熟了，剪去绳子
6. 把姜切丝加进醋作为调料蘸吃
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