1.准备食材。
2.菠菜根部去掉外皮,仔细清洗沥水后备用。
3.银耳泡发去根撕成小朵。
4.将银耳入沸水中略焯。
5.再将菠菜根放在水中略焯捞出备用。
6.锅中放适量油,入姜丝红椒段炒香。
7.将银耳和菠菜根一起放入大火爆炒三十秒。
8.关火后加入适量盐调味即可。
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