1. 将韭菜摘干净，清洗干净，切段；豆腐干洗干净，切丝
2. 肉切丝，加入玉米淀粉抓均匀
3. 放入切碎的姜粒
4. 热锅放菜籽油，将肉倒进锅里，然后翻炒均匀
5. 加入蒜片翻炒
6. 先炒入豆腐干，中火翻炒均匀
7. 豆腐干颜色变黄，起卷的时候加入豆瓣
8. 翻炒均匀
9. 加入切段的韭菜
10. 翻炒后加入盐
11. 翻炒后加入鸡精，再次翻炒均匀就OK可哦
12. 装盘，起锅，趁热吃！
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