1. 佐料
2.腌制兔肉,用淀粉,少许料酒,盐,味精,一个捏碎的八角混合一起腌制20分钟
3. 锅中倒入半斤清油
4. 倒入腌制好的兔肉过油翻炒2分钟
5. 兔子颜色变图片色即可起锅
6.用刚刚爆兔子的油,再倒了一点上次在家煮火锅,留下的老油增加味道(自己炒的火锅料安全放心),加入豆瓣花椒,老姜蒜,泡椒翻炒至香味飘出.再加适量水,大火煮开五分钟,再小火煮三分钟
7. 这时候颜色已经很亮堂了
8. 加入刚刚爆好的兔子,大火煮5分钟
9. 加嫩姜,二荆条小米辣再煮五分钟
10. 青笋垫底,事先用盐腌制好,兔子起锅以后直接倒入盆里,青笋就香脆爽口啦
11. 最后加点味精起锅
9386浏览397收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼3173浏览572收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚3127浏览82收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干3112浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜2823浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼2806浏览6收藏
鸡蛋灌饼灌饼2703浏览252收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼2702浏览548收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子2664浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜2564浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁2446浏览883收藏
清烧鲷鱼鲷鱼2440浏览239收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼2415浏览75收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜2366浏览76收藏
小炒黄豆芽黄豆2301浏览227收藏
花蛤炒豆芽花蛤2278浏览58收藏