玉米蘑菇黑鱼汤黑鱼

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黑鱼两条 玉米一根 蘑菇适量 八角3个 三片 三片
做法步骤

1. 黑鱼清理后洗净切段,浇上两勺料酒、少许盐,腌制十分钟。

2. 锅中倒油,加入八角、姜、蒜翻炒,香味飘出时倒入腌好的黑鱼。

3. 黑鱼两面稍煎,加入热开水,放切段的玉米,大火熬3~5分钟,转小火慢炖。

4. 杂蘑洗净,长一点的,撕一下,尽量短一些。锅中鱼加盐慢炖,约10分钟后,加入杂蘑,继续小火慢炖。

5. 待鱼汤熬成奶白色,杂蘑煮熟,即可出锅,撒上香菜。啦啦啦~

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