1.鲜虾剥去虾壳,去掉虾线洗净,从虾背处平着切开至虾腹,把虾身切透一个洞,再将虾尾从洞中穿过去,做成虾球
2. 丝瓜削去外皮,切成约3~4厘米的小段
3. 用小刀将瓜瓤挖出一部分,做成丝瓜盅,挖出的瓜瓤做其他菜用
4. 把做好的虾球放入丝瓜盅上
5. 蒸锅加热,待锅中水开后,将丝瓜虾球的盘子放入,蒸4~5分钟,关火后焖一分钟
6. 蒸的同时,把生抽+一半凉开水兑在一起,放入少许蒜末,做成调味汁
7. 蒸好后,将调味汁淋在丝瓜盅上即可
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