1. 准备食材，兔肉切小块，加入料酒和盐腌制十分钟。
2. 土豆切条，姜蒜切片，葱切断。
3.热锅烧油，油热后降至低温，放入姜蒜片和葱断炒香，再放入火锅料，豆瓣酱，干辣椒截和花椒炒出香味。
5.炒到兔肉熟了有点干时放入土豆条炒至8分钟，直到土豆炒熟，放入适量盐就可以出锅了。
6. 装盘！、
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