黄花鱼炖豆腐的做法步骤1. 锅里放油烧热，用小火煎制小黄鱼，煎制两面金黄色。
2. 放入葱段和姜片
3. 倒入热水，大火煮开，转小火炖20分钟。
4. 熬煮至汤变成乳白色，把豆腐切成1厘米厚，2-3厘米的豆腐块。
5. 把豆腐块放入锅里。
6. 小火炖一个小时，大火收汁即可，放入香菜，即可出锅了。
7. 出锅了。
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