南瓜饼双吃南瓜饼

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南瓜1个 糯米粉适量 蜂蜜或者白糖适量 红豆沙适量 枸杞一小把 枸杞一小把
做法步骤

1. 南瓜已经切块,蒸熟后用勺子压成泥,加入蜂蜜或者白糖,混合均匀。

2. 倒入糯米粉,糯米粉和南瓜的比例大致是1.5:1 揉成面团

3. 分成大小相同的剂子,搓圆。我的大概一个30克左右

4. 红豆沙也分成相等的剂子,搓圆。剂子不要太大,不然包的时候容易包漏。每个糯米团里包一个豆沙馅,也包成圆形。

5. 取月饼模具,里面放上少许糯米粉,把包好的面团放进模具,压出形状

6. 多放一点糯米粉没关系,少了会粘模具和硅胶垫的

7. 所有的都压好。

8. 放在油锅中炸熟即可。

9. 上个成品图

10. 在我小时候,这个南瓜饼只有过年过节的时候才会吃到。一直很怀念

11. 如果蒸的南瓜饼,面团直接搓圆,用牙签压出南瓜的纹路,中间放枸杞子装饰。上锅蒸熟大概15分钟就可以吃了。你喜欢哪一种?

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