红烧牛蹄筋的做法步骤红烧牛蹄筋的做法图解1. 香菇取缔切块，青红美人椒切菱形块，小葱切段、姜切末、蒜切片、牛蹄筋切条。
红烧牛蹄筋的做法图解2. 锅中加色拉油，油温5成，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入青红美人椒、香菇、牛蹄筋翻炒。
红烧牛蹄筋的做法图解3. 淋入料酒、生抽，调入盐、糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉翻炒，淋入水淀粉勾芡，翻炒，淋入醋，撒上葱段翻炒。
红烧牛蹄筋的做法图解4. 装盘成菜。
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