1. 在面包桶中加入80g牛奶20g蛋液
2. 然后加入配方中有面粉酵母糖和盐，盐一定不能放在在酵母上面哦～
3. 面包机揉面模式15分钟后加入黄油
4. 加入黄油后继续揉15分钟
5. 盖上湿布发酵1小时
6. 一小时后变得了好多～
7. 在等面团发酵的时候可以制作酥皮，黄油室温下软化
8. 加入细砂糖用打蛋器打发
9. 分几次加入20g蛋液
10. 每次都用打蛋器搅拌均匀
11. 最后加入低筋面粉，用刮刀拌匀
12. 放冰箱冷藏待用
13. 面团发好之后排气，分成6个40克左右的小剂：酥皮分成30克左右的小剂子；红豆沙分成20克左右的小剂子
14. 取一个面团擀开，放上红豆沙
15. 区别包好之后改上保鲜膜发酵30分钟
16. 我发现在发酵之前放酥皮，发完之后酥皮就碎了，所以我说发完之后在盖酥皮的～
17. 取一团酥皮，放在两张保鲜膜之间，这样擀的时候不会粘，擀成薄片
18. 轻轻拿起发好的菠萝包，放在酥皮上
19. 裹好酥皮
20. 用锋利的刀子割出菠萝纹
21. 轻轻刷上蛋液
22. 烤箱预热至180度，放入菠萝包，烤20分钟，中途如果上色过深可以加盖锡纸
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