茶香鲜虾炒面的做法步骤1. 茶叶加入开水冲泡10分钟左右
2. 控水,用手拧干备用,茶叶水留着煮面时倒入
3. 鲜虾去虾须,背部剪开挑去虾线洗净控水
4. 放盐,胡椒粉,黄酒,姜粉腌制15分钟
5. 先把面煮熟,放入茶叶水,煮熟捞出过凉水,控水后加入植物油拌匀备用
6. 另起锅放油加热,油量稍多些,放入茶叶炸炒成茶酥
7. 炒好的茶叶,很酥香
8. 锅中留下炒锅茶叶的油,放入腌制好的虾翻炒炒成熟
9. 锅洗净后再放油,放入切好的洋葱
10. 放入蚝油和生抽翻炒出香味
11. 加入炒过的虾和茶酥继续炒
12. 加入煮好的面翻炒均匀,加入香油炒匀出锅即可
13. 撒香葱末开吃
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