炒面疙瘩的做法步骤1. 准备面粉、辣椒、台湾烤肠、胡萝卜(台湾烤肠是自制的,可以用普通香肠代替)
2. 准备一碗水
3. 首先面粉中加少许盐,加入水搅拌成絮状(水慢慢加,不要一次性加完)
4. 然后和好面,醒十分钟
5. 将胡萝卜,辣椒切成丝,香肠切成丁
6. 然后用剪刀剪细长的一块,刚好两头尖中间粗
7. 所有的面疙瘩剪好后,开大火煮,等面疙瘩都浮起来了说明已经煮好了
8. 煮好的面疙瘩捞出备用
9. 用凉水冲一会,沥干备用
10. 锅中放适量的油,倒入切好的材料,加入少许盐翻炒到活萝卜熟了
11. 然后加入煮好的面疙瘩,再加入盐和生抽翻炒几下就可以出锅了
12. 一碗面疙瘩就炒好了
13. 300g是两个人的量哦
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