1. 将芦笋去皮，去根部；
2. 将大葱切丝，备用；
3. 锅中加入适量清水和盐，烧开；
4. 放入芦笋焯熟
5. 控干水分装盘，
6. 摆上葱丝，淋生抽和蒸鱼豉油；
7. 另取一只锅，放入食用油；
8. 烧热后浇在葱丝和芦笋上即可
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