1. 料备齐。牛肉买里脊，不硬。
2. 牛肉粒用蚝油，盐，黑胡椒粒，黑胡椒汁，橄榄油腌制2个小时以上，入味。
3. 杏鲍菇，胡萝卜，蒜瓣切丁。
4. 起火，锅热后用小火融化黄油，快速划开牛肉粒，炒至8成熟。
5. 出锅装盘。
6.另起锅蒜片爆香后放入胡萝卜和杏鲍菇粒，炒熟后加入少许黑胡椒粒和黑胡椒汁，盐。
7. 再次倒入牛肉粒，翻炒两下，放鸡精出锅。
8. 西兰花用水焯熟，摆盘，出锅，撒上芝麻，开吃！！
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