1. 用锡纸包好模具，底部也要包，这部一定要好好包啊，要不了烤的时候漏水就不好玩了T_T～
2. 盆中放入200克酸奶（我用的是希腊酸奶，所以看着比较稠）对了，我用的酸奶是不含糖的那种，如果用含糖的酸奶可用酌情减少糖量哦～
3. 蛋黄蛋清分离装蛋清打盆一定要无油无水
4. 蛋黄分次加入酸奶中还有30克糖
5. 加入过筛的低筋面粉20g和玉米豆腐20g可可粉10g
6. 打发蛋白分两次加入30克糖打到发泡时（如同）加入第一批糖可用滴点柠檬汁啥的加固蛋清的稳定性，这样不容易消泡
7. 打至干性发泡
8. 分3次加入蛋黄液中用刮刀Z字形搅拌不要过度搅拌，蛋白会消泡
9. 倒入模具在轻轻磕几下震掉气泡
10. 水浴法烤箱160度1小时出炉后放凉，然后放冰箱冷藏
11. 开吃～
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