1. 首先是要煮鸡，与其说是煮，不如说是把鸡烫熟了的。烧一锅开水，要刚好没过鸡，水开后放入整只鸡，中小火保持锅里的水始终处于略微滚开的状态，大约15-20分钟即可，时间视鸡的大小不同。中途可以将鸡翻面。烫熟后的鸡，要迅速捞出，放入冰水中冷却，这样鸡皮迅速收缩，口感才好。冷却后的鸡需要晾干水分，如果不急需马上吃，可以放入冰箱冷藏。煮鸡的汤不要倒掉，后面还需用。
2. 藤椒，是这个菜的关键。
3. 把藤椒和生姜，用一个容器捣碎。
4. 然后注入滚烫的开水，就可以放置一旁放凉了。
5. 取一较大容器，盛入之前煮鸡的鸡汤。
6. 调入盐、鸡精、糖、辣椒油、藤椒油，再加入放凉的藤椒生姜汁（只要水，不要残渣）
7. 正宗的钵钵鸡是将鸡去骨切片，偷个懒直接斩块了。
8. 斩块后的鸡装入钵罐中，倒入调好的红油汤汁，让其浸泡之中。
9. 另外还可以适当根据自己喜好来改良，比如我喜欢新鲜辣椒的味道，又加了少许切碎的小尖椒。钵钵里还可以放入一些蔬菜（比如土豆片、藕片之类。不过需要提前处理熟再放入哈）
空气炸锅炸蚕蛹蚕蛹
9395浏览397收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼
3180浏览572收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚
3136浏览82收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干
3121浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜
2828浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼
2813浏览6收藏
鸡蛋灌饼灌饼
2709浏览252收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼
2707浏览548收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子
2671浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜
2570浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁
2456浏览883收藏
清烧鲷鱼鲷鱼
2446浏览239收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼
2421浏览75收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜
2372浏览76收藏
小炒黄豆芽黄豆
2306浏览227收藏
花蛤炒豆芽花蛤
2284浏览58收藏
鸡翅木·实木架
宁乡县 陈克明 华夏鸡蛋风味挂面 800g*2袋
靖江市 清之坊 卤蛋10个装
海口市 南国 椰浆蛋卷180g
东安县 寻源乐 东安鸡
星然 创意弹簧螺纹水晶鸡尾酒杯
星然 人工吹制水晶花式鸡尾酒高脚杯
雨中砂 翅木紫砂壶承
哈尔滨市 黑森 榛蘑 袋装200g
阿孔特微笑饼干300g
四川特产 蜀道香 麻辣鸡蛋干250g
南京同仁堂 鸡眼舒缓理疗贴 6贴/盒
张家界 早起鸟 农家富硒土鸡蛋 39枚
张家界 早起鸟 绿壳富硒乌鸡蛋 39枚
姑老爷 富硒绿壳蛋30枚
姑老爷 富硒绿壳蛋60枚
宿迁特产 梁上飞燕 野鸡礼盒248g*2
芦花小黑 咯咯哒儿童鸡蛋礼盒 1260g
凤球唛 川味鸡精454g
凤球唛 好鲜味鸡粉225g
凤球唛 好鲜味鸡精454g
凤球唛 盐焗鸡粉（30g*10包）
凤球唛 爱厨鸡（浓香型）227g
益旺棒棒鸡 268g*40袋
陕西特产 向阳川 土鸡蛋 30枚装
琥珀鸡 500g*40袋
九味凤爪 280g*40袋
麻辣鸡脚250g*40袋
海霸王 手工蛋饺 150g*150包
米欧 绿茶佛饼 325g*60包
朱大师 脆皮米糕 340g*60包
爱尝味 奶酪玉米酥 320g*40包
快厨 猪肉包 360g*30包
十成食品 红枣酸奶包 400g*30包
海霸王 海霸王虾味饺 100g*150包
木鱼公社 红枣甜蜜糕 350g*30包
海辉 芋饺 350g*80包
三全 爽口素馅春卷 180g*80包
何生记 奶香馒头 180g*80包
标点食品 金丝肉松包 300g*30包
爱尝味 桂花葛根卷 260g*50包
二分钱 黄金藕合 900g*30包
藤桥 藤桥熏鸡 320g*30包
东海岛 海苔虾饼 400g*40包
温氏佳味 白切鸡 一只*30包
斯里兰卡 迪尔玛Dilmah蜂蜜生姜味红茶30g（20包*1.5g）
谛友TEA4U锡兰红茶生姜调味红茶GINGER TEA Bags袋泡茶25*2g
哈尔滨市 黑森 榛蘑 袋装200g
凤球唛 川味鸡精454g
凤球唛 好鲜味鸡粉225g
凤球唛 好鲜味鸡精454g
凤球唛 爱厨鸡（浓香型）227g
湘公网安备 43019002001085号