1. 南瓜用高压锅蒸软,我是用电高压锅,前后大概15分钟,之后加糯米粉和蒸熟的南瓜搅拌。
2. 再加面粉,基本不沾手才停止放面粉。
3. 捏成圆形
4. 用刀背划出痕迹,其实就是写个"米"字,然后再表面刷一层“蜂蜜和白糖”。
5. 开电加热电饭锅,锅热放黄油,等油热了再放南瓜饼下去,不要急着翻转,等变金黄色再翻。
6. 待两面都变金黄,就出锅,然后用纸巾吸干表面的油。
7. 这是第三次做的,全程高压锅煎的,刷上黄油就放南瓜饼进去煎,然后盖上盖子3分钟就会有焦焦的样子,表面脆脆的
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