1. 冬瓜削皮,切片备用。
2. 干腐竹用温水浸泡半小时,再切菱形。3. 调酱汁,加入蚝油1勺。
4. 加入生抽。
5. 加入白糖,八角粉/鸡精,盐。6. 加点水,搅拌均匀备用。
7. 葱白切出来,蒜切蒜蓉。
8. 大火,炒锅倒油。
9. 油热后放入葱白和蒜蓉炒香。
10. 加入冬瓜。翻炒均匀。
11. 加入酱汁。翻炒几下。
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