1. 把材料准备好，粉类都放在同一个碗里，油和生抽也混合在一容器里（勤劳如我，能少刷一个碗就少刷一个)
2. 虾仁加20克清水 用搅拌棒搅打成泥
3. 把粉类和油类都拌进去，这个步骤就不要用搅抖棒了，找一个比较硬的刮刀，将粉油和虾肉拌匀
4. 倒入200克的开水，用搅拌棒打成比较均匀的糊糊
5. 将蛋卷模在火上先加热一会儿 放一小勺面糊，压紧（做这个虾片，必须有类似的蛋卷模具，上下可以夹紧，之前我想用平底锅，结果就是失败，所以特意买了模具）
6. 中小火，烤个一分钟就可以翻面再烤个一分钟 过程中可以打开看一下上色程度，别过火了，会有焦苦味。
7. 以上的食材量大概可以烤巴掌大的25片左右 出锅就是超级香脆的，就是制作的时候大概要在锅前站个一小时左右，挺住！
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