1. 制作芋泥:芋头蒸好后去皮,放在保鲜袋中擀成泥
2. 锅中加入黄油 将芋泥放入翻炒
3. 过程中加入细砂糖 炒成芋泥平滑成团 盛出放凉备用
4. 制作面包:将酵母中加入适量水融化 然后加入高筋粉 全蛋 细砂糖 盐和剩余的水揉出粗膜,加入黄油 揉到面团光滑的扩展状态,放入温暖湿润处发酵1小时
5. 发酵完成后,平均分成8份 盖上保鲜膜松驰15分钟
6. 面团松驰好后微微擀开,加入芋泥(30克)像包包子一样捏紧收口 滚圆 收口向下 按扁
7. 用剪刀尽量均匀的在周围剪五下,呈现花朵型 然后放入温暖湿润处继续发酵1个小时
8. 将烤箱预热180度 待第二次发酵完成后 放入中层烤15分钟就好了
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