香辣炒面的做法步骤 1. 洋葱、青辣椒洗净切丝备用
2. 猪肉丝加黄酒，少许盐拌匀，淀粉上浆
3. 起油锅，放少量油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油
4. 另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入少许油，少许生抽拌匀
5. 将洋葱、小青椒放入油锅中煸炒，将辣椒干剪碎放入煸香
6. 下面条，翻炒均匀
7. 加入一小勺海天招牌拌饭酱，生抽，用筷子将面抖开
8. 面条翻炒均匀，剪入葱花，关火
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