1. 锅中入油6-8成热迅速加入猪肉再迅速捞起，简称:拉油。
2. 锅中入少许油加入郫县豆瓣炒香即可
3. 豆瓣炒香加入豆鼓，甜面酱，再次翻炒。
在这个过程中速度要很快火候必须精确掌握。4. 加入尖椒翻炒均匀即可
5. 最后加入蒜苗翻炒均匀，加入味精（适量），白砂糖（少许）即可起锅。
6. 等着走菜没来得及照所以找了一张装盘效果图
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