1. 鸭肉撕碎，备用
2. 香菜一小把切碎
3. 辣椒扮好香肠适量
4. 鸡蛋打散放少许盐和胡椒粉，搅拌好
5. 豌豆事先用水煮下捞出备用
6. 鸡蛋下锅抄熟乘出备用
7. 放少许油后把鸭肉下锅，放酱油抄到颜色变深
8. 把备用的鸡蛋，香肠，豌豆放入翻炒几下倒米饭抄均匀后放香菜再翻炒两下出锅
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