墨西哥里脊卷饼的做法步骤1. 准备好所有食材，黄瓜切小段，彩椒切条、生菜洗净沥干水.把里脊肉切条用少许盐 黑胡椒粉 鸡粉、水、生粉腌十分钟（水要分多次少量添加拌均）。
2. 将腌好的里脊先粘上生粉（这样可以裹上更多的蛋液）再粘下蛋液最后裹上面包糠。
3. 以上步骤可以前天晚上提前准备，我是要把这个当早餐的
4. 锅里倒入油烧至六成热时放入裹有面包糠的里脊肉炸至金黄色捞出沥干油待用！
5. 用平底锅将卷饼加热也可以用微波炉，但我觉得用平底锅能煎出比较脆的表皮更加美味。
6. 将煎好的饼切成两半。看看都好次，还没卷就被我吃了一半
7. 放上生菜、彩椒、黄瓜、里脊再淋入甜辣酱卷成自己喜欢的形状。
8. 就大功告成咯！
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