茄汁鳕鱼泡饼的做法步骤1. 番茄洗净，顶部切十字
2. 放入开水中滚一下
3. 番茄去皮
4. 鳕鱼切块，番茄切小丁，洋葱去皮切丁，蒜拍碎切末
5. 锅中放油，七成热放蒜末爆香，放入番茄丁翻炒，倒入少许清水
6. 放入洋葱丁翻炒，放入少许番茄酱
7. 放入切好的鳕鱼块，倒入2茶匙酱油，1茶匙料酒，黑胡椒，翻炒10秒，倒入1汤勺清水盖盖子煮20秒即可出锅。
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