呆萌排包黄油面包

703浏览 24收藏
食材清单查看食材
高筋粉200克 蛋液25克 细砂糖30克 即发干酵母3克 牛奶110克 2克 黄油15克 热狗肠1根
做法步骤

1. 将黄油以外的全部材料混合,揉到面团光滑且有一定延展性时 加入黄油,继续揉至扩展状态 放入温暖湿润的地方进行基础发酵 约一小时

2. 将发酵好的面团拿出排气,切大概5克左右的面团备用,剩下的平均分割成9份 滚圆后放入模具中

3. 将预留出来的5克面团 切分成九分 搓圆 粘在面团中间 继续放在温暖湿润的地方进行二次发酵

4. 发酵结束后,将热狗肠切成小片 如图贴在面团中间 烤箱预热180度 中下层 烤18-20分钟

5. 如果中途觉得上色过深 可以加锡纸盖一下 我忘了这一点 所以有了晒伤装~放凉后 可以用色素笔 也可以用巧克力画出眼睛和嘴

热点推荐

X
温馨提示

确定 取消
温馨提示

关闭
您尚未登录

用户登陆

立即注册
忘记密码?