1. 准备好原材料；
2. 菜瓜去皮后切成片放入碗中， 加入适量的盐；
3. 加入蒜末、生抽和香醋；
4. 将红椒末和花椒放入小锅中， 加入适量的油；
5. 将炝锅的热油浇淋在菜瓜片上；
6. 拌均匀后盛入盘中。
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