1. 准备好原材料;
2. 将鸭腿清洗干净,放入冷水中,大火煮开后小火煮5分钟,捞出洗净备用;
3. 火腿切片,放入冷水锅中,放入姜片和料酒,水开后煮3分钟捞出洗净备用;
4. 砂锅中放入水,水烧开后,将鸭腿和火腿放入,放入姜片,水烧开后转小火炖;
5. 将丝瓜切成滚刀块备用;
6. 炖40分钟后,放入切好的丝瓜和小葱结;
7. 再炖20分钟左右,放入油菜煮至变软。出锅前,放入美极鲜鸡粉调味,撒入葱花即可出锅。汤汁有火腿的咸味,再加入美极鲜鸡粉调味,鸭汤咸鲜美味,味道富有层次,非常的好喝。
8. 成品
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