1. 准备材料:把芦笋斜切成4-5厘米的小段,胡萝卜切成同样长度的斜片,蒜去皮拍碎,猪里脊肉切丝并用少量酱油、淀粉、油、蛋白腌制10分钟。
2. 热锅下油,爆香蒜末,倒入胡萝卜和芦笋,翻炒至九成熟装盘。另起一锅,下油,炒熟猪柳,把先前的胡萝卜和芦笋再次倒入翻炒,撒黑胡椒末、盐适量,最后,加水淀粉,翻炒出锅。
3. 看到动图里的黑胡椒了吗,很重要啊~
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