1. 超市买的这份550g,我用滚水焯一下就捞出来了。这步为了吃的更心。
2. 目测加入可以盖过蚕蛹的水,锅里加入,葱段可以不切开,姜片,八角。随意。
3. 水开后,倒入蚕蛹,料酒适量。盐,正常的一倍,蚕蛹咸点淡点都可以。
4. 大火煮大概四五分钟,蚕蛹上浮,就熟了,肉质比较细嫩。
5. 非常简单的煮熟啦,没有油,还保留的原味。
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